cimol makanan khas bandung

haiii para bloggers bertemu lagi dengan saya di blogger saya yang

ke sepuluh.nahh udah gak sabar kan saya mau bahas apa diblog saya yang kesepuluh ini,  Kali ini saya akan membahas makanan yang tidak asing lagi ditelinga para blogger yaitu cimol. Tanpa basa basi lagi mari simak penjelasan dan pengalaman saya tentang makanan cimol.

Pengertian dan penjelasan cimol :

Cimol adalah makanan ringan khas bandung yang dibuat dari tepung kanji.

Salah satu jajanan yang berupa cemilan nikmat yang memang tidak bisa dihilangkan dari daerahnya yang kini sudah banyak terkenal dimana mana. Cimol ini memiliki tekstur yang sangat kenyal dilidah karena terbuat dari bahan tepung kanji yang dipadukan dengan sedikit tepung beras yang menjadikanya cimol itu kenyal. Cimol memanglah nama yang unik dan masih dari keluarga jajanan berbahan dasar “aci” ( kanji). Cimol ini memiliki arti lo para bloggers seperti jajanan lainya kalo cireng adalah singkatan aci digoreng , cilok adalah singkatan aci dicolok , nahh kalo cimol singkatanya aci digemol yang artinya olahan tepung kanjiitu dibentuk bulat ( digemol ).  Cimol sangat booming pada tahun 2000 an dan dikenalkan ke bandung sekitar tahun 2001. Di bandung pedagang  cimol sangat mudah dijumpai dipinggir jalan , diarea sekolah , hingga pusat pembelanjaan. Tetapi tidak hanya dibandung saja cimol sekarang ini sudah meraja lela ke seluruh wilayah diindonesia. Pembuatan cimol tidak jauh berbeda dengan cilok , hanya saja cimol tidak menggabungkan antara tepung kanji dengan tepung terigu melainkan tepung kanji dengan tepung beras.mau tau gak bedanya cimol dan cireng , perbedanya yaitu toping pada cireng biasanya dalam bentuk adonan basah berupa oncom,daging,bakso , keju , dll. Sedangkan cimol disajikan bersama toping yang berupa perasa bubuk seperti bubuk rasa bawang , keju , pizza , balado, barbeque , sapi panggang , jagung panggang , dll. Pada awal saya beli cimol , cimol ini hanya disajikan dengan dua macam yaitu bubuk rasa gurih ( mungkin rasa bawang ) dan bubuk cabai yang pedas. Tetapi makin hari pedagang cimol semakin berinovasi dengan memodifikasi topingnya. Dari penyedap bumbu bubuk itu semua berbahan dasar MSG , dll dari bumbu tersebut dapat berdampak buruk bagi kesehatan kita jika mengkonsumsi secara berlebihan , jadi kita juga harus berhati hati dalam mengkonsumsinya jangan sampai berlebihan .

Cara membuat cimol :

Bahan :

• Tepung beras 100 gr
• Tepung kanji 350 gr
•  Garam ¾ sendok makan
• 350 ml air panas
• Penyedap rasa 1 sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh
• 1 sendok teh soda kue
• Bawang putih yang dihaluskan 10 siung
• Minyak goreng 650 gr 

Bahan pelengkap :

• Bumbu balado, sapi panggang bubuk , dll secukupnya

Cara membuat :

1. siapkan tepung kanji dan tepung beras lalu dicampur menjadi satu
2. masukkan garam , penyedap rasa , soda kue , dan bawang putih yang sudah disiapkan
3. tuang air panas kedalam bahan sambil diaduk rata
4. aduk dengan sendok supaya tangan tidak panas
5. setelah itu uleni dengan tangan sampai adonan mudah dibentuk dan tidak lengket ditangan
6. bentuk bulat bulat kecil dengan menggunakan tangan
7. goreng dalam minyak yang sudah panas sampai matang lalu angkat dan tiriskan
8. taburi dengan bumbu bubuk sampai merata
9. cimol siap disajikan 

nahhh itulah pengalaman kuliner saya mengenai makanan cimol 

harga cimol tidak lah mahal cuma antara rp.1000 - 5000 kamu bisa menikmati cimol yang enak ini , rasa cimol ini bervariasi dari pizza , keju , balado , sapi panggang ,dll.yang bikin cimol ini enak adalah bumbunya karena bumbunya mengandung banyak rasa yang bikin enak si cimol. apalagi  cimol ini  bertekstur kenyal yang saat dimakan bisa menciptakan sensasi yummmy dimulutt hmm. sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblogger saya selanjutnya byyeee......byeeee.

sempol makanan khas malang

haiii semuanya para blogger bertemu lagi dengan saya di blog saya yang ke sembilan 

kali ini saya akan membahas tentang makanan yang tidak asing lagi ditelinga kalian yaitu sempol makanan khass malang . tanpa basa basi lagi mari kita simak pembahasan tentang sempol berikut ini. 

pengertian dan penjelasan tentang sempol : 

sempol adalah makanan yang berasal dari tepung tapioka, bumbu, ayam giling yang kemudian 

digoreng. 

sempol ini seperti jenis cilok , cimol, atau sosis , suatu makanan yang hampir disukai hampir segala usia , khususnya anak anak. makanan ini dibuat dari campuran ayam dan tepung tapioka yang diberi bumbu dan lezat rasanya. campuran adonan tersebut kemudian dibentuk bulat panjang dan ditusukkan pada ujung bambu. tusuk bambu yang digunakan biasanya panjangnya sekitar 40 cm sementara tepung sempol terletak diujungnya yang hanya sepangjang 10 cm. agar siap disantap sempol harus dimasukan dulu kedalam kedalam kocokan telur ayam kemudian digoreng.sempol goreng inilah yang rasanya nikmat ditemani dengan saus sambal dan saus tomat lebih double nikmat.

sensasinya adalah saat makan itu tangan dapat kuat memegang tusuk bambu. begitu ujung 

sempol masuk kemulut dan digigit oleh gigi , tangan dapat menariknya kuat , seperti makan sate. pada awalnya sempol ini banyak ditemui diwilayah malang, tapi kini persebarannya sudah masuk ke wilayah wilayah luar malang.

kandungan nutrisi dalam sempol : 

1. daging : memiliki protein 
2. bawang putih : bermanfaat menurunkan tekanan darah dan mengandung zat besi, kalsium , fosfor , vit C 
3. telur : mengandung protein yang mempercepat metabolisme tubuh dan mengandung kalsium , protein, kalsium , zat besi , vitamin A , B1 dan C 

resep membuat sempol : 

bahan : 

• 1/4 daging ayam haluskan 
• 4 siung bawang putih haluskan
• 3 sdm tepung kanji 
• 1 butir telur 
• merica secukupnya 
• garam secukupnya 
• gula sejumput 
• penyedap rasa secukupnya 
• air secukupnya 
• tusukan sate dari bambu 

cara membuat : 

1. campur semua bahan menjadi satu kecuali telur dan uleni sampai rata.
2. ambil sedikit demi sedikit adonan dan tempelkan pada tusukan sate.
3. rebus air sampai mendidih , lalu matikan api 
4. masukan sempol kedalam air mendidih sampai terlihat memutih atau setengah matang 
5. nyalakan lagi kompor dan rebus sempol sampai benar benar matang angkat dan tiriskan.
6. masukan sempol tersebut kedalam telur yang sudah dikocok. 
7. goreng sempol hingga kuning keemasan atau matang.
8. setelah itu sempol siap disajikan 

nahhh itulah pengalaman saya tentang makanan sempol , memang sempol rasanya 

enak banget ketika dimakan apalagi makanya pas lagi lapar hmm enakkk banget. harga sempol berkisaran antara rp.500 - 1000 . untuk yang 500 itu ukuran kecil sedangkan yang 1000 itu ukuran besar. sempol ini sudah banyak beredar diwilayah jawa timur karena banyak yang menjual sempol , sempol dulu pernah menjadi makanan yang hitz sekali di sosmed maupun dunia nyata. nahhhh sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblog saya selanjutnya byee.......beyeee. 

siomay makanan khas bandung jawa timur

haiiii bertemu lagi dengan saya di blogger saya yang ke tujuh kali ini saya

akan membahas tentang makanan yang tidak asing buat para bloggers yaitu siomay makanan khas bandung. tanpa basa basi lagi kita simak pembahasan yang satu ini. 

pengertian dan penjelasan siomay : 

 siomay adalah salah satu jenis dim sum dalam bahasa mandarin , sementara 

dalam bahasa kanton disebut siu maai. kulit siomay adalah serupa dengan kulit pangsit, makanan ini konon katanya berasal dari mongolia dalam. siomay pun dibuat dari cincangan daging yang dibaluti oleh kulit pangsit. namun ternyata siomay indonesia , berubah bentuk , karena isinya bukan lagi daging melainkan udang , udang ataupun ayam jadi dijamin siomay indonesia pasti halal. bentuknya pun berubah yang tadinya silinder kini seperti bakso bulat . 

siomay indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja , namun ditambahi 

juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan mengandung berbagai manfaat. menu tambahanya itu mulai dari kentang , kol , pare , tahu hingga telur ayam. kadang didalam menu siomay juga dimasukan otak otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya. improvisasi inilah yang dilakukan dibandung gunanya agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka sayuran. sebelum dihidangkan biasanya siomay dan bahan pelengkapnya dikukus agar dapat disajikan dalam kondisi hangat. siomay umumnya dihidangkan dengan siraman saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. bumbu untuk saus kacang antara lain cabai merah , bawang putih , gula pasir , asam jawa , garam dapur , dan cuka. sewaktu disajikan siomay bisa ditambah kecap manis dan perasan jeruk limau. kini siomay bukan dalam jenis dim sum saja tetapi juga kita bisa jumpai di tiap jalan dengan perbedaan isi dan jenis siomay tsb. 

manfaat mengkonsumsi siomay : 

• meningkatkan fungsi otak
• menyehatkan mata 
• melawan peradangan 
• merawat kulit 
• menguatkan tulang dan gigi 
• menurunkan tekanan darah 
• mencegah kanker 
• menurunkan berat badan 
• mencegah kardiovaskular 
• menjaga kesehatan jantung

cara membuat siomay : 

bahan:

• 150 gr udang cincang 
• 150 gr daging ayam cincang 
• 200 gr daging ikan tenggiri haluskan 
• 250 gr tepung kanji 
• 2 butir telur kocok lepas 
• 15 lembar kulit pangsit siap pakai 
• 2 buah pare potong dan keruk bagian tengah 
• 3 buah tahu putih , potong menjadi 4 dan keruk bagian tengah 
• 3 butir telur rebus , kupas dan potong menjadi 4 
• 3 buah kentang rebus sebentar , bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4 

bumbu :

• 5 siung bawang putih , haluskan 
• 4 siung bawang merah , haluskan 
• 2 sdm kecap ikan 
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica 
• 2 sdt gula 

bumbu kacang : 

• 500 gr kacang tanah sangrai 
• 10 buah cabai merah besar 
• 8 buah bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm garam
• 1 sdm kecap manis 
• 150 ml air 
• 2 buah jeruk limau 

cara membuat : 

1. campurkan udang cincang , ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
2. tambahkan telur bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan , kecap ikan , garam , merica dan gula. aduk hingga merata.
3. masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit , uleni hingga adonan kenyal dan tidak lembek
4. masukan adonan daging kedalam kulit pangsit dan tahu yang sudah dikerok. 
5. kukus siomay , tahi isi , telur dan kentang didalam dandang panas hingga matang 
6. untuk saus kacang , haluskan kacang yang sudah disangrai , cabai merah , bawang merah dan putih 
7. tambahkan air , gula pasir , garam , dan kecap manis . kemudian masak diatas api kecil hingga mendidih sambil aduk rata 
8. tata siomay dan pelengkap diatas piring saji. tuangkan saus kacang dan tambahkan perasan jeruk limau hidangkan.

nahhh itulah pengalaman saya tentang wisata kuliner siomay , harga siomay 

memang tidaklah terlalu mahal berkisaran sampai rp.5000-10000 saja pas bagi kantong para pelajar , siomay bisa dimakan segala waktu dari pagi , siang , sore bahkan malam. yang menjadikan siomay ini enak adalah bumbu kacangnya karena rasanya enak dan gurihh sekali, siomay ini disajikan dengan porsi yang lumayan cukup banyak jadi kita kenyang deh selesai memakanya . sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblogger saya minggu depan byeee.....byeeeee.