cimol makanan khas bandung

haiii para bloggers bertemu lagi dengan saya di blogger saya yang

ke sepuluh.nahh udah gak sabar kan saya mau bahas apa diblog saya yang kesepuluh ini,  Kali ini saya akan membahas makanan yang tidak asing lagi ditelinga para blogger yaitu cimol. Tanpa basa basi lagi mari simak penjelasan dan pengalaman saya tentang makanan cimol.

Pengertian dan penjelasan cimol :

Cimol adalah makanan ringan khas bandung yang dibuat dari tepung kanji.

Salah satu jajanan yang berupa cemilan nikmat yang memang tidak bisa dihilangkan dari daerahnya yang kini sudah banyak terkenal dimana mana. Cimol ini memiliki tekstur yang sangat kenyal dilidah karena terbuat dari bahan tepung kanji yang dipadukan dengan sedikit tepung beras yang menjadikanya cimol itu kenyal. Cimol memanglah nama yang unik dan masih dari keluarga jajanan berbahan dasar “aci” ( kanji). Cimol ini memiliki arti lo para bloggers seperti jajanan lainya kalo cireng adalah singkatan aci digoreng , cilok adalah singkatan aci dicolok , nahh kalo cimol singkatanya aci digemol yang artinya olahan tepung kanjiitu dibentuk bulat ( digemol ).  Cimol sangat booming pada tahun 2000 an dan dikenalkan ke bandung sekitar tahun 2001. Di bandung pedagang  cimol sangat mudah dijumpai dipinggir jalan , diarea sekolah , hingga pusat pembelanjaan. Tetapi tidak hanya dibandung saja cimol sekarang ini sudah meraja lela ke seluruh wilayah diindonesia. Pembuatan cimol tidak jauh berbeda dengan cilok , hanya saja cimol tidak menggabungkan antara tepung kanji dengan tepung terigu melainkan tepung kanji dengan tepung beras.mau tau gak bedanya cimol dan cireng , perbedanya yaitu toping pada cireng biasanya dalam bentuk adonan basah berupa oncom,daging,bakso , keju , dll. Sedangkan cimol disajikan bersama toping yang berupa perasa bubuk seperti bubuk rasa bawang , keju , pizza , balado, barbeque , sapi panggang , jagung panggang , dll. Pada awal saya beli cimol , cimol ini hanya disajikan dengan dua macam yaitu bubuk rasa gurih ( mungkin rasa bawang ) dan bubuk cabai yang pedas. Tetapi makin hari pedagang cimol semakin berinovasi dengan memodifikasi topingnya. Dari penyedap bumbu bubuk itu semua berbahan dasar MSG , dll dari bumbu tersebut dapat berdampak buruk bagi kesehatan kita jika mengkonsumsi secara berlebihan , jadi kita juga harus berhati hati dalam mengkonsumsinya jangan sampai berlebihan .

Cara membuat cimol :

Bahan :

• Tepung beras 100 gr
• Tepung kanji 350 gr
•  Garam ¾ sendok makan
• 350 ml air panas
• Penyedap rasa 1 sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh
• 1 sendok teh soda kue
• Bawang putih yang dihaluskan 10 siung
• Minyak goreng 650 gr 

Bahan pelengkap :

• Bumbu balado, sapi panggang bubuk , dll secukupnya

Cara membuat :

1. siapkan tepung kanji dan tepung beras lalu dicampur menjadi satu
2. masukkan garam , penyedap rasa , soda kue , dan bawang putih yang sudah disiapkan
3. tuang air panas kedalam bahan sambil diaduk rata
4. aduk dengan sendok supaya tangan tidak panas
5. setelah itu uleni dengan tangan sampai adonan mudah dibentuk dan tidak lengket ditangan
6. bentuk bulat bulat kecil dengan menggunakan tangan
7. goreng dalam minyak yang sudah panas sampai matang lalu angkat dan tiriskan
8. taburi dengan bumbu bubuk sampai merata
9. cimol siap disajikan 

nahhh itulah pengalaman kuliner saya mengenai makanan cimol 

harga cimol tidak lah mahal cuma antara rp.1000 - 5000 kamu bisa menikmati cimol yang enak ini , rasa cimol ini bervariasi dari pizza , keju , balado , sapi panggang ,dll.yang bikin cimol ini enak adalah bumbunya karena bumbunya mengandung banyak rasa yang bikin enak si cimol. apalagi  cimol ini  bertekstur kenyal yang saat dimakan bisa menciptakan sensasi yummmy dimulutt hmm. sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblogger saya selanjutnya byyeee......byeeee.

sempol makanan khas malang

haiii semuanya para blogger bertemu lagi dengan saya di blog saya yang ke sembilan 

kali ini saya akan membahas tentang makanan yang tidak asing lagi ditelinga kalian yaitu sempol makanan khass malang . tanpa basa basi lagi mari kita simak pembahasan tentang sempol berikut ini. 

pengertian dan penjelasan tentang sempol : 

sempol adalah makanan yang berasal dari tepung tapioka, bumbu, ayam giling yang kemudian 

digoreng. 

sempol ini seperti jenis cilok , cimol, atau sosis , suatu makanan yang hampir disukai hampir segala usia , khususnya anak anak. makanan ini dibuat dari campuran ayam dan tepung tapioka yang diberi bumbu dan lezat rasanya. campuran adonan tersebut kemudian dibentuk bulat panjang dan ditusukkan pada ujung bambu. tusuk bambu yang digunakan biasanya panjangnya sekitar 40 cm sementara tepung sempol terletak diujungnya yang hanya sepangjang 10 cm. agar siap disantap sempol harus dimasukan dulu kedalam kedalam kocokan telur ayam kemudian digoreng.sempol goreng inilah yang rasanya nikmat ditemani dengan saus sambal dan saus tomat lebih double nikmat.

sensasinya adalah saat makan itu tangan dapat kuat memegang tusuk bambu. begitu ujung 

sempol masuk kemulut dan digigit oleh gigi , tangan dapat menariknya kuat , seperti makan sate. pada awalnya sempol ini banyak ditemui diwilayah malang, tapi kini persebarannya sudah masuk ke wilayah wilayah luar malang.

kandungan nutrisi dalam sempol : 

1. daging : memiliki protein 
2. bawang putih : bermanfaat menurunkan tekanan darah dan mengandung zat besi, kalsium , fosfor , vit C 
3. telur : mengandung protein yang mempercepat metabolisme tubuh dan mengandung kalsium , protein, kalsium , zat besi , vitamin A , B1 dan C 

resep membuat sempol : 

bahan : 

• 1/4 daging ayam haluskan 
• 4 siung bawang putih haluskan
• 3 sdm tepung kanji 
• 1 butir telur 
• merica secukupnya 
• garam secukupnya 
• gula sejumput 
• penyedap rasa secukupnya 
• air secukupnya 
• tusukan sate dari bambu 

cara membuat : 

1. campur semua bahan menjadi satu kecuali telur dan uleni sampai rata.
2. ambil sedikit demi sedikit adonan dan tempelkan pada tusukan sate.
3. rebus air sampai mendidih , lalu matikan api 
4. masukan sempol kedalam air mendidih sampai terlihat memutih atau setengah matang 
5. nyalakan lagi kompor dan rebus sempol sampai benar benar matang angkat dan tiriskan.
6. masukan sempol tersebut kedalam telur yang sudah dikocok. 
7. goreng sempol hingga kuning keemasan atau matang.
8. setelah itu sempol siap disajikan 

nahhh itulah pengalaman saya tentang makanan sempol , memang sempol rasanya 

enak banget ketika dimakan apalagi makanya pas lagi lapar hmm enakkk banget. harga sempol berkisaran antara rp.500 - 1000 . untuk yang 500 itu ukuran kecil sedangkan yang 1000 itu ukuran besar. sempol ini sudah banyak beredar diwilayah jawa timur karena banyak yang menjual sempol , sempol dulu pernah menjadi makanan yang hitz sekali di sosmed maupun dunia nyata. nahhhh sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblog saya selanjutnya byee.......beyeee. 

siomay makanan khas bandung jawa timur

haiiii bertemu lagi dengan saya di blogger saya yang ke tujuh kali ini saya

akan membahas tentang makanan yang tidak asing buat para bloggers yaitu siomay makanan khas bandung. tanpa basa basi lagi kita simak pembahasan yang satu ini. 

pengertian dan penjelasan siomay : 

 siomay adalah salah satu jenis dim sum dalam bahasa mandarin , sementara 

dalam bahasa kanton disebut siu maai. kulit siomay adalah serupa dengan kulit pangsit, makanan ini konon katanya berasal dari mongolia dalam. siomay pun dibuat dari cincangan daging yang dibaluti oleh kulit pangsit. namun ternyata siomay indonesia , berubah bentuk , karena isinya bukan lagi daging melainkan udang , udang ataupun ayam jadi dijamin siomay indonesia pasti halal. bentuknya pun berubah yang tadinya silinder kini seperti bakso bulat . 

siomay indonesia tidak hanya disajikan dengan siomay saja , namun ditambahi 

juga dengan berbagai sayuran yang sehat dan mengandung berbagai manfaat. menu tambahanya itu mulai dari kentang , kol , pare , tahu hingga telur ayam. kadang didalam menu siomay juga dimasukan otak otak dan pangsit basah yang membuat kaya rasanya. improvisasi inilah yang dilakukan dibandung gunanya agar siomay lebih mengena dengan yang lebih suka sayuran. sebelum dihidangkan biasanya siomay dan bahan pelengkapnya dikukus agar dapat disajikan dalam kondisi hangat. siomay umumnya dihidangkan dengan siraman saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan air. bumbu untuk saus kacang antara lain cabai merah , bawang putih , gula pasir , asam jawa , garam dapur , dan cuka. sewaktu disajikan siomay bisa ditambah kecap manis dan perasan jeruk limau. kini siomay bukan dalam jenis dim sum saja tetapi juga kita bisa jumpai di tiap jalan dengan perbedaan isi dan jenis siomay tsb. 

manfaat mengkonsumsi siomay : 

• meningkatkan fungsi otak
• menyehatkan mata 
• melawan peradangan 
• merawat kulit 
• menguatkan tulang dan gigi 
• menurunkan tekanan darah 
• mencegah kanker 
• menurunkan berat badan 
• mencegah kardiovaskular 
• menjaga kesehatan jantung

cara membuat siomay : 

bahan:

• 150 gr udang cincang 
• 150 gr daging ayam cincang 
• 200 gr daging ikan tenggiri haluskan 
• 250 gr tepung kanji 
• 2 butir telur kocok lepas 
• 15 lembar kulit pangsit siap pakai 
• 2 buah pare potong dan keruk bagian tengah 
• 3 buah tahu putih , potong menjadi 4 dan keruk bagian tengah 
• 3 butir telur rebus , kupas dan potong menjadi 4 
• 3 buah kentang rebus sebentar , bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4 

bumbu :

• 5 siung bawang putih , haluskan 
• 4 siung bawang merah , haluskan 
• 2 sdm kecap ikan 
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica 
• 2 sdt gula 

bumbu kacang : 

• 500 gr kacang tanah sangrai 
• 10 buah cabai merah besar 
• 8 buah bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm garam
• 1 sdm kecap manis 
• 150 ml air 
• 2 buah jeruk limau 

cara membuat : 

1. campurkan udang cincang , ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
2. tambahkan telur bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan , kecap ikan , garam , merica dan gula. aduk hingga merata.
3. masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit , uleni hingga adonan kenyal dan tidak lembek
4. masukan adonan daging kedalam kulit pangsit dan tahu yang sudah dikerok. 
5. kukus siomay , tahi isi , telur dan kentang didalam dandang panas hingga matang 
6. untuk saus kacang , haluskan kacang yang sudah disangrai , cabai merah , bawang merah dan putih 
7. tambahkan air , gula pasir , garam , dan kecap manis . kemudian masak diatas api kecil hingga mendidih sambil aduk rata 
8. tata siomay dan pelengkap diatas piring saji. tuangkan saus kacang dan tambahkan perasan jeruk limau hidangkan.

nahhh itulah pengalaman saya tentang wisata kuliner siomay , harga siomay 

memang tidaklah terlalu mahal berkisaran sampai rp.5000-10000 saja pas bagi kantong para pelajar , siomay bisa dimakan segala waktu dari pagi , siang , sore bahkan malam. yang menjadikan siomay ini enak adalah bumbu kacangnya karena rasanya enak dan gurihh sekali, siomay ini disajikan dengan porsi yang lumayan cukup banyak jadi kita kenyang deh selesai memakanya . sekian blogger dari saya apabila ada salah kata mohon dimaafkan , sampai jumpa diblogger saya minggu depan byeee.....byeeeee. 

es oyen minuman khas bandung

haiii para blogger ketemu lagi dengan saya diblogger saya  yang ke tujuh,

kali ini saya akan membahas tentang minuman yang menyegarkan dan berkhasiat yaitu es oyen minuman khas bandung, langsung saja kita simak pembahasanya berikut ini.

pengertian dan penjelasan es oyen :

es oyen adalah es yang terdiri dari buah-buahan , mutiara dan campuran bahan 

lainya. secara umum semua orang pasti sudah mengenal minuman manis dan segar yang satu ini. es oyen disebut juga es campur sepertinya sudah tersebar di seluruh penjuru nusantara, bukan hanya di jawa timur. rasa kuah yang manis serta buah-buahan yang segar dan lembut bersatu menciptakan sensasi yummy dimulut para bloggers. benar benar cocok diminum saat matahari terik.

saat ini bisnis es oyen tidak hanya dijawa timur bahkan sampai luar jawa timur, hebat ya 

hal ini tidak mengherankan karena es oyen sangat murah selain itu menyegarkan dan menyehatkan. es oyen ini biasanya berada dipinggir jalan atau kaki lima dipusat keramaian. minuman segar ini biasa dikunjungi masyarakat pada siang hari karena cuaca panas sangat cocok untuk membeli es ini mulai dari anak anak , remaja , hingga dewasa pin menyukai es oyen.

selain sebagai pelepas dahaga , rasanya yang segar , manis dan nikmat juga menjadi 

alasan mengapa masyarakat bandung menyukai es yang satu ini. karena tidak sulit menemukan pedangang es oyen ini tersedia hampir di pinggir pinggir jalan. es oyen merupakan variasi minuman es lain yang populer dibandung. bahan utamanya adalah es dan pacar cina, baik yang berbentuk seperti nulir padi ataupun bulat . bahan campuran lainya adalah kelapa muda , alpukat , kolang kaling , dan nangka. nama es khas bandung ini sangat unik yakni oyen. ada yang tau kenapa es ini diberi nama es oyen , karena sebagian orang meyakini es oyen merupakan kepanjangan dari" oh yang enak".

sejarah es oyen : 

es oyen yang paling dikenal pertama kali oleh warga bandung menurut cerita yang 

beredar adalah es oyen yang terletak di jl. sukajadi diantara pertigaan jl.sukajadi dan jl.sederhana. es pak oyen ini telah ada sejak tahun 1954, kemudian telah dikenal masyarakat luas pada tahun 1962.es oyen yang awalnya dijajakan berkeliling dengan menggunakan gerobak ini memang berpusat di jl.sukajadi dan juga mempunyai cabang di jl.rajawali barat. lokasi yang strategis serta bertingkat dua menjadikan tempat ini dikunjungi banyak orang. 

manfaat atau khasiat es oyen : 

• mutiara mengandung banyak karbohidrat sehingga dapat mengeyangkan perut 
• nutrijel membantu melancarkan pencernaan 
• kelapa muda membantu menetralisir racun/ menghaluskan kulit 
• buah buahan mengandung banyak vitamin 
•  dapat menghilangkan dahaga 
• menyegarkan tubuh ketika matahari terik 

cara membuat es oyen : 

 

bahan : 

• 100 gr melon potong dadu 
• 100 gr nangka potong dadu 
• es serut / es batu secukupnya
• 2 buah alpukat , kerok daging buahnya 
• 1 buah kelapa muda , kerok daging buahnya 
• susu kental manis secukupnya 

bahan sirup : 

• 300 gr gula pasir 
• 2 gelas air 
• 1/4 sdt garam 

cara membuat : 

1. pertama tama rebus air bersama gula pasir dan garam , kemudian aduk hingga mendidih dan gula larut , kemudian angkat sirup lalu dinginkan. 
2. es oyen asli bandung siap disajikan , bagilah menjadi 5 porsi mangkuk saji , lalu beri es serut dll, siram dengan susu kental manis dan sirup gula 
3. es oyen siap disajikan 

nahhh itulah pengalaman saya mengenai es oyen selain enak dan menyegarkan 

es oyen ini ternyata juga mengandung banyak khasiatnya juga lo para bloggers dijamin rugi kalo tidak menikmati minuman yang satu ini karena enaknya dari perpaduan susu kental manis , sirup ,buahbuahan segar menyatu jadi satu dimulut hmmm yummmy banget. ooo iya harga es oyen ini berkisar antara rp.3000-6000 an saja lo sangat murah kan dan pas untuk kantong pelajar. sekian dari blogger saya kali ini apabila ada salah kata dalam menulis mohon dimaafkan , sampai jumpa di bloggers saya yang selajutnyaaa.... byeee...byeeeee.

nasi pecel makanan khas jawa timur

hai para blogger bertemu lagi dengan saya diblog saya yang keenam 

kali ini saya akan membahas tentang makanan yang tidak asing lagi ditelinga para bloggers yaitu nasi pecel . tanpa basa basi lagi simak penjelasan berikut ini.

pengertian dan penjelasan nasi pecel :

nasi pecel adalah makanan perpaduan antara nasi, sayur rebus , dan bumbu kacang.

nasi pecel ini merupakan salah satu kuliner daerah yang terkenal diindonesia dan merupakan kekayaan kuliner nusantara. Asal mula pecel masih belum diketahui pastinya . namun dari berberapa sumber , pecel berasal dari daerah jawa timur , karena disana banyak terdapat warung yang menyajikan kuliner ini. Nama pecel sendiri dalam bahasa jawa artinya adalah tumbukan, seperti yang bisa kita liat bumbu kacang yang diulek atau ditumbuk atau digiling itu menjadi ciri khas pecel. rasa dari bumbu kacang tersebut memberikan rasa nikmat pada nasi pecel. 

pecel adalah makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk pauk dengan 

siraman bumbu sambal kacang. sayuran yang digunakan antara lain adalah kacang panjang , tauge , mentimun , daun singkong dan daun kemangi. Bumbu sambal kacang yang disiramkan diatas pecel biasa disebut sambal pecel. sambal pecel tersebut terbuat dari campuran kencur, gula merah , garam , cabai , daun jeruk purut , dan kacang tanah sangrai yang dicampur , ditumbuk , diulek. untuk penyajianya agar lebih menarik maka disajikan dengan alas yang berbeda beda sesuai dengan ciri khas kota asal pecel tersebut. untuk kesehatan, makanan salah satu ini tidak diragukan lagi. seperti salad, pecel memiliki sayur sayuran yang kaya akan gizi bagi tubuh kita. bisa dibilang nsi pecel adalah saladnya indonesia. 

cara membuat : 

pecel 

bahan : 

• 1 ikat bayam , siangi
• 10 batang kacang panjang , potong
• 100 gr taoge 
• 250 ml air masak 
• 250 gr kacang tanah goreng 
• 3 buah cabai merah besar , goreng 

bumbu

bahan: 

• 4 siung bawang putih goreng 
• 1 sdt asam jawa 
• 3 lembar daun jeruk 
• 3 ruas jari kencur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir 

peyek kacang

bahan : 

• 100 gram kacang tanah , belah jadi 2 
• 150 gram tepung beras 
• 1 sdm tepung kanji 
• 100 ml santan kental dari 250 gram kelapa parut 
• 250 ml air 
• minyak goreng secukupnya 

bumbu yang dihaluskan untuk peyek : 

• 4 siung bawang putih 
• 1 sdm ketumbar 
• 4 butir kemiri 
• 3 cm kunyit 
• 1 sdt garam 
• 5 lembar daun jeruk 

tempe mendol

bahan : 

• 300 gram tempe , hancurkan 
• 2 sdm tepung terigu 
• minyak goreng secukupnya 

bumbu yang dihaluskan : 

• 4 siung bawang putih 
• 4 butir bawang merah 
• 4 lembar daun jeruk 
• 4 cabai besar merah 
• 3 cm kencur 
• 3 cm lengkuas , haluskan parut 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir 

terancam mentah : 

• 1 buah mentimun , cincang kasar 
• 3 sdm petai cina 
• 10 kuntum daun kemangi 
• 3 sdm taoge pendek 

cara membuat : 

pecel : 

1. rebus sayuran satu per satu tiriskan 
2. haluskan kacang tanah dan cabai merah bersama bumbu hingga rata. cairkan dengan air masak saat disajikan. 
3. atur sayuran diatas sepiring nasi siram dengan bumbu kacang 

peyek kacang :

1. campurkan tepung beras dan tepung kanji , tuang santan dan air demi sedikit hingga tepung larut. masukan bumbu dan aduk rata. 
2. panaskan minyak banyak diatas api sedang. ambil 1/2 bagian adonan tambahan bagian kacang , aduk tuang 1 sdm adonan yang sudah berisi kacang ditepi wajan , tipis dan rata. siram dengan minyak panas hingga adonan terlepas dari pinggir wajan. goreng hingga kuning kering. lakukan terus hingga adonan habis.

tempe mendol :

1.  campur bumbu dan bahan , aduk rata , bentuk bulat panjang. diamkan berberapa saat.
2. goreng diatas api sedang hingga kecoklatan . angkat dan sajikan. 

terancam mentah :

1. campurkan semua bahan , sajikan sebagai pelengkap nasi pecel. 

nahhh itulah pengalaman saya tentang nasi pecel , harga nasi pecel memanglah tidak mahal 

hanya 7000-10000 saja itupun belum termasuk lauk harga lauknya pun bervariasi berkisaran 500 - 5000 rupiah. ketika kamu berkunjung dikediri jangan lupa membeli pecel yang berada di jl.dhoho karena kamu bisa melihat malamnya kota kediri ditemani dengan pecel yang enak dan pemandangan mobil motor yang berlalu lalang disitu. sekian pengalaman dari saya sampai jumpa diblogger saya selanjutnya byeee....byeeeee.

gethuk dan klepon makanan tradisional dari jawa

haii para blogger bertemu lagi dengan saya diblog yang kelima tanpa basa 

basi lagi disini saya akan membahas tentang makanan tradisional yang bernama gethuk dan klepon. 

pengertian gethuk dan klepon : 

getuk adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela

 pohon atau singkong. Sedangkan klepon adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan berbentuk bulat berisi gula merah serta biasanya bagian luarnya ditaburi parutan kelapa. 

penjelasan tentang klepon : 

klepon merupakan salah satu dari dari aneka jajan pasar dan paling banyak disukai 

karena memiliki sifat yang khas bila dimakan , yaitu akan muncrat gula merahnya dan rasanya manis , gurih dan lezat. cara makan klepon adalah satu biji klepon dimakan dalam sekali telan agar gulanya tidak tumpah. selain dibuat dari tepung ketan , klepon bisa dibuat dari singkong juga. klepon yang dijual dipasar biasanya diletakan di atas kotak persegi empat yang terbuat dari daun pisang dan setiap kotak biasanya berisi 4-5 butir klepon. namun klepon 4-5 butir ini bisa membuat perut orang dewasa kenyang karena kandungan karbohidrat yang tinggi dari tepung ketan. 

penjelasan tentang gethuk : 

getuk merupakan makanan berupa kue jajan pasar yang terbuat dari singkong 

yang dikukus kemudian ditumbuk halus bersama gula kelapa lalu diiris iris dan dihidangkan dengan parutan kelapa. getuk ini berbeda dengan gethuk lindri , getuk pisang maupun getuk goreng yang merupakan modifikasi dari getuk. getuk biasa ini hanya terbuat dari singkong yang dikukus lalu lalu ditumbuk gula merah lalu diiris iris dan tidak ada proses lagi selanjutnya , melainkan langsung dihidangkan.biasanya getuk yang dijual dipasar-pasar tradisional jawa dibungkus dengan daun pisang atau daun jati . geruk ini mempunyai warna kecoklatan yang berasal dari gula merah. getuk biasa ini lebih murah dari jenis getuk lainya. terkadang getuk ini sesekali juga tampil dihajatan bersama kue kue lainya. getuk ini lrbih alami dan memiliki rasa yang khas yaitu gurih dan manis , tidak seperti getuk getuk lainya yang banyak mendapatkan modifikasi tambahan bahan kimia seperti vanili atau bahan pewarna maupun bahan penguat rasa dan sebagainya. getuk biasa ini diproses lagi menjadi getuk goreng dan menghasilkan citarasa yang berbeda namun tetap sama enak.

cara membuat klepon dan gethuk :

cara membuat klepon :

bahan :  

• 250 gram tepung beras ketan 
• 50 gram tepung beras 
• secukupnya pasta pandan 
• 150 ml air
• 1 sendok teh garam halus 
• 1 butir kelapa 
• secukupnya gula merah 
• 1 liter air 
• secukupnya gula pasir 

cara membuat : 

1. campur tepung beras ketan dengan tepung beras putih , air , garam dan pasta pandan .aduk rata 
2. jika sudah mengumpal ambil sedikit adonan pipihkan , beri sedikit gula merah.
3. rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
4. masak air hingga mendidih , celupkan bola bola klepon , biarkan hingga matang dan mengapung.
5. angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibumbui gula pasir dan garam.
6. klepon siap disajikan. 

cara membuat getuk : 

bahan : 

• air untuk mengukus 
•  1/2 kg singkong , kupas , potong potong 
• 150 gr gula pasir / gula jawa
• 1/2 sdt garam dapur 
• 1/2 buah kelapa , parut dan kukus 

cara membuat :

1. singkong dikupas kulitnya , kemudian dicuci bersih dan dipotong potong sekitar 5 cm.
2. rebus singkong sampai matang. angin-anginkan sampai uapnya hilang.
3. campur singkong dengan garam dan gula hancurkan sampai lumat .
4. ketika sudah diiris iris atau dicetak terserah.
5. sajikan dengan taburan parutan kelapa. 
6. klepon siap dihidangkan 

nahh itulah pengalaman wisata kuliner saya tentang klepon dan getuk keduanya 

hampir sama dan biasanya dijual disatu tempat . harganya tidak terlalu mahal cuma rp.5000 saja kamu sudah bisa makan klepon dan getuk yang enak dan legit ini. selain rasanya yang enak karena ditaburi kelapa makanan ini juga tidak memakai pengawet dan lain sebagainya jadi kita tidak perlu khawatir untuk memakanya. sekian blogger dari saya , sampai jumpa diblogger saya selanjutnya. byeeee. 

makanan rujak cingur khas surabaya

haii semuanya kembali lagi dengan saya diblog saya yang keempat , kali

ini saya akan membahas tentang rujak cingur makanan khas surabaya jawatimur :

pengertian dan penjelasan rujak cingur: 

rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang terbuat dari campuran bahan 

seperti mentimun , cingur , kangkung , nanas dan lain - lain. nama rujak cingur sendiri diambil dari nama bahan dasar yang digunakan yaitu "rujak" dan "cingur". Rujak merupakan campuran buah buahan dan sayuran yang dihidangkan dengan sambal kacang diberi bumbu. sedangkan cingur sendiri merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan kedalam makanan sehingga rujak cingur ini merupakan perpaduan dari bahan sayuran,buah buahan dan cingur yang diolah menjadi satu sajian yang memliliki rasa yang khas. 

Rujak cingur ini merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal

Tidak hanya disurabaya yang menjadi tempat asalnya , rujak cingur juga bisa kita temukan diberberapa daerah dijawa timur . namun setiap daerah tentunya memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajianya. Nah bagi anda yang berkujung ke jawa timur , terutama surabaya rujak cingur ini bisa menjadi pilihan bagi anda untuk menikmati makanan khas disana.

Rujak cingur ini sekilas hampir mirip gado gado. namun yang membedakan

adalah bahannya yang menggunakan buah - buahan dan cingur. Selain itu saus bumbunya pun berbeda karena menggunakan petis dan bahan lainya. Yang menjadi keiistimewaan rujak cingur ini ini adalah perpaduan rasa sayur-sayuran , buah buahan dan saus petis yang menghasilkan rasa manis, gurih, legit, dan sepat menjadi satu sehingga memberikan cita rasa yang khas pada rujak cingur ini. Selain itu rasa kenyal dari cingur, tentu memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya , hmm pastinya enak ya para bloggers . 

resep dan cara membuat rujak cingur :

bahan-bahan: 

1. 300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi)
2. 60 gr kangkung rebus 
3. 60 gr tempe goreng 
4. 60 gr tahu goreng 
5. 60 gr toge yang sudah direbus 
6. 100 gr kacang panjang panjang rebus potong potong 
7. 1 buah mentimun 
8. 75 gr bengkoang 

bahan sambal petis :

1. 2 sendok makan petis udang 
2. 10 buah cabe rawit 
3. 2 sendok makan kacang tanah goreng 
4. 1/2 sendoh teh trasi goreng 
5. 1 sendok makan asam jawa 
6. 1 buah pisang klutuk parut 
7. garam secukupnya 
8. gula secukupnya 
9. penyedap rasa secukupnya 
10. air secukupya 

bahan pelengkap : 

1. bawang goreng secukupnya 

cara membuat :

1. semua bahan sambal dicampur menjadi satu lalu dihaluskan 
2. siapkan mangkuk untuk menyajikan rujak cingur 
3. masukan semua bahan kedalam mangkuk saji 
4. siram rujak cingur dengan kuah sambal petis 
5. sajikan rujak cingur dengan taburan bawang goreng 

Nah itulah ringkasan pengalaman saya wisata kuliner rujak cingur , selain

 rasanya yang enak rujak cingur juga murah harganya sekitar 7000-10000 rupiah pas untuk kantong pelajar dan cara pembuatan yang mudah memudahkan kita untuk membuatnya , sekian bloger dari saya apabila ada kata yang salah mohon dimaafkan , sampai jumpa di bloger berikutnya. 

minuman khas banjarnegara jateng es dawet ayu

hallo bloggers ketemu lagi dengan saya pada bloger saya yang ketiga ini

kali ini saya akan membahas minuman khas yang tidak asing lagi ditelinga para blogers yaitu es dawet ayu minuman khas dari jawa tengah bajanegara yang dijual dikediri. Tanpa basa basi lagi mari kita bahas minuman es dawet ayu ini. 

pengertian dan sejarah es dawet ayu:

es dawet ayu adalah minuman jenis dawet khas dari bajanegara ,jawatengah.

sejarah es dawet ayu konon katanya sejarah kata '' ayu '' dalam dawet ayu banjarnegara bermula ketika adanya grup lawak yang dahulu sangat terkenal diwilayah eks karesidenan banyumas yang sempat manggung dibanjarnegara dan kemudian sempat mencicipi dawet yang terletak di jalan dipayuda itu. karena terkesan dengan rasa dawetnya yang enak dan segar serta penjualnya yang ayu sehingga menginspirasi penciptanya lagu gaya banyumasan yang berjudul dawet ayu banjarnegra. grup lawak dan lagu itulah yang salah satunya ikut andil dalam mempopulerkan dawet ayu hingga ke berbagai daerah. kebanyakan pejual esdawet ayu menempatkan gambar tokoh wayang semar dan gareng kan ? karena mar dari jadi semar dan reng dari gareng. maksudnya adalah kalau musim kemarau itu kan panas dan haus makan minuman yang segar ya dawet ayu bisa juga itu adalah simbolisasi dari penjual yang menginginkan cuaca dalam kondisi kemarau sehingga dawetnya bisa laris. 

cara membuat es dawet ayu : 

bahan bahan dasar :

1. tepung beras 250 gram
2. tepung tapioka 250 gram
3. air sari daun pandan 100 ml
4. air matang 600ml
5. es batu secukupnya 

bahan santan untuk es dawet :

1. santan 1 liter 
2. daun pandan 3 lembar 
3. garam 1/2 sendok teh 

bahan larutan gula merah:

1. gula merah aren 500 gram , disisir 
2. gula putih 50 gram 
3. air 250 ml

cara membuat :

1. terlebih dahulu campurkan tepung beras , tepung tapioka , daun pandan serta air. aduk rata .direbus sampai mengental.
2. cetak adonan dawet menggunakan alat cetak dawet .letakan diwadah berisi air hangat dibawah cetakan dawet supaya hasil cetakan dawetnya bagus dan tidak mengumpal.
3. membuat kuah santanya yaitu rebus santan , daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santanya tidak pecah angkat dan dinginkan. sisihkan .
4. membuat larutan gula merahnya yaitu merebus air, gula merah serta gula putih hingga mendidih aduk rata dan dinginkan 
5. cara menyajikan es dawet ayu banjarnegara yaitu siapkan gelas, lalu masukan dawet secukupnya , kemudian siram dengan kuah santannya dan tuangkan gula merahnya. tambahkan esbatu serut.
6. es dawet ayu banjarnegara siap disajikan.

manfaat mengkonsumsi es dawet ayu:

• membantu pencernaan 
• efek mendinginkan tubuh 
• meningkatkan nilai gizi 
• menjaga kesehatan tulang 
• meningkatkan asupan gula 
• mengontrol tekanan darah 
• meningkatkan kesehatan 

mudah kan membuatnya kawan dan ada manfaatnya lagi , harga es dawet ayu relatif

 murah harganya berkisaran antara 3000 - 5000 rupiah saja , kamu bisa membeli es dawet ayu didekat rumahmu yang bakal membuat kamu tidak kehausan lagi. ketika kamu meminum es dawet ayu ini di mulutmu akan ada perpaduan rasa yang diciptakan dari gula merah yang manis dan santan yang gurih dan akan ada kenikmatan tersendiri manis bertemu gurih hmm bisa dibayangkan sendiri yaa keenakanya . itulah pengalaman saya tentang es dawet ayu khas banjarnegara jawatengah yang sangat nikmat terimakasih sudah berkunjung diblog saya dan nantikan blog saya yang selanjutnya , see you bye bye.

  

                          

wisata kuliner nasi padang

asalamuaikum wr.wb.Hallo semuaa perkenalkan nama saya mochamad adira tsarverdowson 

biasa dipanggil adira , saya tinggal dikota kediri tepatnya dikampung kauman kelurahan kampung dalem. Didekat rumahku banyak sekali penjual makanan mulai dari krupuk , stik tahu,tahu kuning , siomay , dll. Jadi jika kalian semua main kerumah ku ngga perlu takut kelaparan yaa soalnya kan disini banyak penjual makanan tapi harus bayar sendiri-sendiri lah yaa hahahaha. Daripada basa basi yang akhirnya basi dan daripada menunggu kepastian yang tidak pasti khususnya para jomblo wkwkwk, dipost ini saya akan membahas makanan yang udah nggak asing lagi ditelinga kalian yaitu nasi padang. 

Banyak sekali macam-macam makanan khas yang ada diindonesia tapi dipost ini saya

akan membahas tentang nasi padang. Nasi padang adalah makanan yang berasal dari suku minangkabau diprovinsi sumatra barat, didalam nasi padang banyak aneka toping lauk yang disediakan oleh penjual, tinggal kita aja yang memilih lauk tersebut. Kali ini, saya mencoba nasi padang yang berada di jl.tembus kaliombo berada dipinggir jalan,dan ramai sekali pembeli ketika siang dan kedatangan pelanggan disambut ramah oleh penjualnya. Disini banyak sekali aneka lauk dari nasi padang seperti gulai usus , dendeng balado rendang , kari kambing , dan masih banyak lagi. harga nasi padang dikaliombo ini sangat murah meriah hanya rp.10.000 pas untuk kantong pelajar dan kamu dapat makan nasi padang satu porsi lengkap yang terdiri dari satu lauk , jangan lodeh , kulupan daun pepaya , sambal ijo dan kremesan.

  

Sejak dulu nasi padang memang terkenal dengan keenakan masakanya sebab 

menggunakan bumbu yang lengkap dan rempah-rempah yang banyak. salah satu masakan padang yang menjadi makanan terenak no 1 didunia yang mengalahkan makanan dari negara-negara lain adalah rendang. Rendang sendiri terbuat dari daging sapi yang menggunakan bumbu dan rempah yang lengkap dan dibuat dalam waktu berjam- jam dan harus memiliki kesabaran yang khusus. Sekian dari apabila ada kata yang kurang berkenan mohon dimaklumi. Wasalamualaikum wr.wb.

makanan khas trenggalek Alen-alen

Banyak orang yang berpergian ke trenggalek untuk berwisata ke bukit banyon,

gowa lowo, pantai konang, dll. Tetapi kalau kamu ke trenggalek jangan lupa membeli oleh oleh yang satu ini yaitu alen-alen yang tersedia diberbagai toko oleh oleh di trenggalek. makanan ini disebut alen-alen karena snack ini berbentuk menyerupai cincin, dan makanan ini terbuat dari dari singkong rebus yang dihaluskan kemudian diberi bumbu setelah itu adonan dibentuk seperti cincin kemudian dijemur hinnga kering, lalu digoreng. 

alen-alen biasanya disajikan sebagai camilan atau sebagai pengganti krupuk saat makan.

alen-alen banyak diminati masyarakat karena rasanya gurih dan renyah serta ada bermacam macam rasa yang dapat dihasilkan dari camilan ini. makanan ini mestinya tidak asing lagi di telinga masyarakat luar trenggalek, oleh karena itu sempatkan beli alen-alen ketika berwisata ditrenggalek untuk oleh-oleh kepada sanak,cucu,ataupun keluarga.

👵